人们对于衰老机理的认识与探讨众说纷纭,影响衰老的因素更是纷繁复杂,其中,微量元素补充法延缓衰老已引起人们的普遍关注,接下来将详细阐述硒与抗衰老之间的作用联系。

硒属于氧族元素,半金属,是地质环境中含量稀少(只有0.09mg/kg),分布极不均匀的一种人体必需微量元素,在水源、各种动植物食品中的含量也因地域不同而存在较大差异。一般来讲,肉类含硒量较高,其次是海产品、粮食作物和蔬菜。硒元素不溶于水,通常人们吸收的多是生物源有机硒,无机可溶性亚硒酸钠也有较好吸收(但是毒性大),营养学和流行病学认为,成人每天硒的摄取量约在50~400μg为宜。

硒是生命活动不可缺少的微量元素之一,对人体正常生理机能起着关键性作用,它的不足常常引起人类的多种疾病,如肿瘤、心血管疾病、心肌坏死等,随着年龄的增长,包括硒在内的各种微量元素含量呈逐渐下降趋势,而某些非必需元素却逐渐积累,这种微量元素的自然消长现象,严重影响机体的新陈代谢,各脏器亦受到损害,不能发挥正常的生理机能,表现为急剧衰老。

那么,硒在防病抗衰老方面是如何发挥作用的呢?

近代科学研究和愈来愈多的临床证据充分表明,硒可以通过抑杀癌细胞、消除体内有害自由基、拮抗和降低许多有害元素和物质的毒性、促进抗体形成、增强机体免疫力、维持酶和某些维生素的活性、参与激素的生理作用等众多生物学功能,从而有效的防病抗衰。

合理的营养和微量元素摄取,可以提高人体的免疫力和抗衰老能力,我们已经了解到维生素E是重要的抗氧化剂,但它不是唯一,在日前举行的硒与人体健康国际研讨会上,与会专家提出“硒也具有极强的抗氧化作用”,适当补硒可以延缓衰老、延长寿命。

人进入老年后,特别是年过古稀之后,皮肤上会出现一些褐色斑块,俗称“老年斑”,也有人把它叫做“寿斑”,无论名字如何,一旦出现这个斑,就意味着人确实“衰老”了。这种衰老表现象征的斑块是由于老年人体内代谢过氧化过程产生的脂褐素在皮肤中积累的结果。

人在青壮年时期,体内有天然的抗氧化剂和抗氧化酶,这些抗氧化物质会使游离基变为惰性化合物,不能生成过氧化脂质,故不能对细胞有所破坏。然而,随着年龄增长,体内的抗氧化功能逐步减退,到了老年时体内游离基便会起破坏作用了。一般认为,老年斑是组织衰老的一种先兆斑,表示细胞进入了衰老阶段。

脂褐质色素不仅能聚集于皮肤上,而且还能侵扰机体内部,如果沉积在血管壁上,会使血管发生纤维性病变,导致动脉硬化、高血压、心肌梗死;积存于脑细胞时,会影响脑功能,加速脑衰老过程,引起老年人记忆、智力障碍及抑郁症等,甚至老年痴呆。

老年斑不仅存在于皮肤,而且可出现于心脏、血管、肝脏和内分必腺等处,影响着各脏器正常功能。因此,对于老年斑,切不可掉以轻心。

专家介绍说,硒元素对人体有着许多的功效:抗氧化、抗病毒、提高免疫力、促进新陈代谢等等。国内外医学家与营养学家一致认为:硒元素是人体内抗氧化防衰老的重要物质。

健康养生专家解析:硒的抗衰老机制揭秘

缺硒时免疫应答反应显著降低,嗜中性白细胞杀灭微生物能力明显减弱,体液免疫反应出现延迟,抗体滴度也降低。能够提高吞噬细胞的吞噬氧化活性刺激机体免疫球蛋白的产生,增强机体的体液免疫;硒对细胞免疫也有一定的作用。硒对免疫系统的调节,无疑有助于延缓免疫系统的衰老。

硒元素抗衰老的机制在于:

1、硒可以通过硒酶间接地发挥抗氧化作用;

2、硒构成的硒化合物又是自由基的清除剂,可以直接清除脂质过氧自由基;

3、与维生素E协同发挥抗氧化作用,保护生物膜的稳定性。

4、硒能拮抗多种有害因子对DNA的损伤,影响核酸和蛋白质的基因调控,促进核酸和蛋白质的合成和代谢。硒能作用于体液免疫和细胞免疫,促进免疫系统功能的恢复和提高,对延缓免疫系统衰老的发生具有重要的裨益。

提到人体衰老就要说到自由基。自由基是人体衰老的主要原因之一,它的主要机制就是脂质过氧化,就是在有氧的存在下,自由基诱发剂可诱发细胞内外多种生化成分的过氧化,使细胞膜上的不饱和脂肪酸交联成脂褐素进而造成细胞膜、细胞内部结构和功能的损伤,引起生理生化反应紊乱,表现出多种病变。因此,凡是能消除自由基或抗过氧化物,就具有抗衰老功能。硒正是通过抗过氧化物和消除自由基来减少或延迟脂褐素的形成,从而达到抗细胞衰老和死亡的目的。

此外,在生物体内,谷胱甘肽过氧化酶是抗过氧化的重要酶,硒就是它的重要组成部分,每个酶分子中就有四个硒原子。

硒的抗衰老作用

人体必需微量元素硒,可以清除体内自由基和脂氢过氧化物等自由基,阻止自由基过氧化反应链的发生发展,防护细胞和细胞膜、线粒体膜等生物膜以及DNA、RNA的结构和功能免疫受其损伤;维护细胞正常的结构和功能,延缓衰老的发生。

要想不长或少长老年斑,只有增加体内的抗氧化剂。诸多研究表明,最硒抗氧化能力是维生素E的几百倍。硒是强抗氧化剂,硒在细胞内通过谷胱甘肽过氧化物酶的作用破坏机体中存在的过氧化物,防止有害自由基的形成和攻击,这不仅对全身细胞有保护,同样对防止表皮细胞衰老和增加弹性也有美容作用。此外,硒还能解除在有害金属物质的毒性,特别是可降低铅的毒性作用,这对减少一些含铅化妆品的毒性作用有重要意义。

人体接触重金属后,体内会产生自由基和过氧化物,促使细胞死亡,导致人体功能异常。硒可以祛除人体内多余的铅、汞、镉及其他重金属,限制自由基活动,减缓重金属对人体的危害。科学实验发现,自由基和过氧化物的主要“克星”是谷胱甘肽过氧化物酶,而谷胱甘肽过氧化物酶只有在富硒情况下才具有活性,才能够清除体内重金属污染,使生物膜免受损伤。

编辑:林木

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